毛毛虫豆沙面包

作者： sylphfeier

消耗豆沙，12个量

用料

• 高筋面粉 440克
• 水 220克
• 盐 4克
• 糖 20克
• 黄油 20克
• 鸡蛋液 50克
• 奶粉 20克
• 酵母 4克
• 豆沙 240克

毛毛虫豆沙面包的做法步骤

步骤 1

面团一发后分12份，揉圆包入豆沙，收口向下，按扁，擀成长椭圆形，表面划刀，露出豆沙，但不划破底，卷起来，底部收口。二发，38度湿度80，40分钟，刷蛋液，175度15分钟。

菜谱创建时间：2020-09-13 23:43:59