自制柠檬百香果蜂蜜茶

作者： 小蝙蝠_Yolanda

还在为每天给柠檬🍋切片继续再裹保鲜膜冷藏而觉得麻烦吗？还在为买了两个柠檬🍋结果另一个一直烂在冰箱而烦恼吗？来吧！解决这些问题！自制蜂蜜柠檬茶，冰箱冷藏1个月不是问题！随时喝随时来一勺！

用料

• 柠檬 2个
• 洋魁蜜 200克
• 百香果 4个
• 白糖 100克

自制柠檬百香果蜂蜜茶的做法步骤

步骤 1

第一步，将两个柠檬用盐搓洗，擦干后刮掉柠檬皮，薄薄的一层，然后像剥橘子一样把柠檬肉剥出来，这步主要是去白丝，白色部分苦的呀！

步骤 2

第二步，将柠檬肉加入100g白糖，腌制30分钟，目的是让柠檬汁自己流出来，我上次还加了百香果，过滤掉那些籽，只留下汁，见下一张图片；此步骤还要将柠檬皮切丝，过热水煮3-5分钟，去掉苦味儿！

步骤 3

如果觉得百香果酸可以不加，这都是看自己喜欢，如果加了百香果白糖再多放50g

步骤 4

第三步，就把刚才腌好的柠檬白糖还有捯过水的柠檬皮倒入锅中开大火烧开，再转中火盖盖子焖3-5分钟，嫌麻烦直接中火搅拌搅拌，不要粘锅，控制好锅里的状态，不要完全烧干，保证有一定流动

步骤 5

差不多这种状态，柠檬有晶莹剔透的感觉，再搅拌搅拌收汁就可以了！最后放容器内晾凉

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步骤 6

步骤 6

晾凉后再加入洋魁蜜，密封好，隔日就可以享用啦！洋魁蜜是偏白色的哦！我用宜家买的小罐子两个刚刚好！我自己平日就这样每天一勺，方便！

自制柠檬百香果蜂蜜茶的小贴士

1. 柠檬🍋去白丝，皮要煮一下去苦，不强烈追求口感的也可以不煮 2.成品密封好放冰箱冷藏

菜谱创建时间：2020-09-13 18:29:14