五花肉切丁，我图省事用的肉馅，锅中放油，油可以多一点，炸香姜片放入肉丁炒，加适量生抽老抽蚝油，加适量水卤制，靠干水分，凉凉备用。虾去皮去虾线切丁，用盐白胡椒粉料酒腌制。小白菜焯水，攥干，切碎。韭菜切沫。韭菜小白菜沫用植物油拌一下，防止出水，用香油拌比较好。馅拌匀，如果觉得不够咸就加点盐。
包吧
开水上锅，蒸10分钟即可
油的量根据自己的要求调整，减肥的少放，追求口感油多香啊。