下饭快手菜：青椒炒鸡蛋如何刚入味

作者： 陈西瓜女士

用料

• 鸡蛋 3个
• 青椒 1个
• 小米辣 适量
• 白胡椒粉 少许
• 生抽 0.5勺
• 白糖 少许
• 盐 适量
• 葱姜蒜（不一定非要三种都凑齐） 适量

下饭快手菜：青椒炒鸡蛋如何刚入味的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜小米辣切碎备用。葱姜蒜不一定非三者都凑齐。切片还是切碎均可。小米辣增色增香，数量根据个人口味酌情处理。

步骤 2

青椒切丝，厚薄随个人喜欢。

步骤 3

鸡蛋加盐打散。

步骤 4

炒成块儿备用。

步骤 5

放多一些油，炒香葱姜蒜辣椒。

步骤 6

倒入青椒，中火煸透。我个人感觉煸透了的，软软的才好吃。

步骤 7

倒入炒好的鸡蛋，加少许白胡椒粉，白糖（提鲜味），生抽半勺，盐适量，翻炒均匀。

步骤 8

我用的圆形的青椒。喜欢更辣口味的替换为更辣的一些青色的尖椒，螺丝椒，麻椒等均可。

下饭快手菜：青椒炒鸡蛋如何刚入味的小贴士

白胡椒粉是点睛之笔。

菜谱创建时间：2020-09-13 15:37:07