奶酪玉米小鱼饼

作者： 鱼丸267

这个小饼无敌美味，营养满分，既有鱼肉鸡蛋，又有蔬菜，玉米增加了香甜的味道，加入奶酪，又可以补钙。#专治不喝奶宝宝#

用料

• 面粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 龙利鱼 150克
• 甜玉米 半根
• 胡萝卜 一小节
• 菠菜 一小把
• 奶酪 20克

奶酪玉米小鱼饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切片煮软，菠菜洗净焯水。切碎。

步骤 2

生玉米用擦丝器擦可以直接取到玉米泥，玉米粒的外皮会留在玉米棒上。

步骤 3

龙利鱼解冻沥干水，用勺子顺着筋膜的方向轻挂，刮下鱼茸。

步骤 4

刮好的鱼茸如图，向一个方向撹打上劲。

步骤 5

加入玉米泥，面粉，鸡蛋，胡萝卜菠菜，搅拌均匀，加适量盐。

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步骤 6

步骤 6

锅底刷油，用小勺舀糊糊放入锅中，奶酪切小块，如图，用手摁进肉泥中间，表面用小勺刮一下盖起来。

步骤 7

全部放入，小火盖锅盖

步骤 8

边缘凝固定型后就可以翻面了，翻面后再摊一会到全熟。

步骤 9

完成出锅！

菜谱创建时间：2020-09-13 14:43:35