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排骨土豆

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作者: 风轻云不语

用料

排骨土豆的做法步骤

步骤 1

排骨洗净,泡30分钟,去血水

步骤 2

锅中放冷水,姜片,葱挽结

步骤 3

加入排骨,料酒焯水

步骤 4

土豆切块,姜蒜切片,葱切节,干辣椒切节,豆瓣剁细

步骤 5

锅中放油炒去排骨的水份

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步骤 6
步骤 6

加葱姜蒜,干辣椒,花椒,豆瓣一起翻炒一下,炒香

步骤 7

加开水,土豆

步骤 8

加老抽上色,加生抽,加点料酒和糖,煮约1小时。

步骤 9

起锅装盘

排骨土豆的小贴士

土豆可以晚一点下,我的土豆到最后都煮融化了。

菜谱创建时间:2020-09-13 13:09:13
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