简单易做的土豆炖牛腩

作者： 樱花雪721

用料

• 牛腩 克
• 西红柿 个
• 土豆 个
• 姜片 片
• 料酒 勺

简单易做的土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩肉切成小块，没有高压锅，切大块耗时长，所以我切的块不大，泡水里去血水，中间换一次水，然后凉水下锅放姜片和料酒，去浮沫，肉捞出，温水洗净，用凉水的话会让肉更筋道，费牙

步骤 2

土豆切滚刀状，大小比牛肉大点，因为炖久了土豆会变小

步骤 3

西红柿切成块状，可去皮，也可以做好后把皮挑出来

步骤 4

大蒜直接压成图示样，不用切

步骤 5

油锅放油加入白糖或冰糖炒糖色

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步骤 6

步骤 6

放肉炒，上色，然后放入西红柿，放少量盐

步骤 7

加入开水炖肉，不要加凉水，中火炖四十分钟

步骤 8

加入土豆、大蒜、再加盐、十三香，鸡精、老抽，香味立马就出来了

步骤 9

炖七八分钟根据土豆成熟程度大火收汁

步骤 10

最后撒点香菜点缀，香菜提味超级棒

步骤 11

下饭

简单易做的土豆炖牛腩的小贴士

没有大料，所以用的都是家庭常用的调料，味道还不错，适合家庭做

菜谱创建时间：2020-09-13 12:31:15