自制藕丸

作者： 我是莯莯啊

这季节新鲜莲藕出炉啦，用新鲜莲藕做出来的丸子很好吃噢！

用料

• 藕 五六根
• 盐 少许
• 鸡蛋 2个
• 葱花 少许

自制藕丸的做法步骤

步骤 1

准备新鲜莲藕洗干净沥干水分，用擂钵将莲藕擂碎放入盆中备用，加入少许葱花，盐，两个鸡蛋搅拌均匀

步骤 2

可根据自己喜好加入干辣椒粉

步骤 3

用手搓圆，就跟搓汤圆一样 PS: 不用加淀粉或面粉都可以变圆的噢

步骤 4

上蒸锅，这是没放辣椒粉的

步骤 5

再来一份放了辣椒粉的，家里人口味不一可以多做几份

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步骤 6

步骤 6

蒸熟后可下丸子汤

步骤 7

再来份油炸的莲藕丸子

步骤 8

喜欢吃嫩一点的就炸成这样刚好好

步骤 9

喜欢吃老一点的就炸久一点

自制藕丸的小贴士

擂莲藕时小心莲藕汁溅到衣服上，建议戴个小围裙

菜谱创建时间：2020-09-13 11:22:46