准备好各种食材，葱花、胡萝卜、洋葱切碎备用。
准备好普通面粉。
豆腐用手抓碎或者用叉子碾碎。
将准备好的葱花、胡萝卜、洋葱碎倒入豆腐中，加入一碗玉米面和一碗普通面粉，适量盐，充分搅拌均匀。（面粉也可以用全麦面等，随意搭配，营养均衡）
将搅拌好的材料，分成一份份的小圆。
平底锅中倒油，油热后，加入一个个小饼，撒点黑芝麻，正反面煎熟即可。
美味的豆腐鸡蛋饼就最好啦，营养美味，孩子爱吃！
不能单独用玉米面噢，不易成型，一点要加点普通面粉或者全麦面等。