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做一顿老爸爱吃的炖鱼

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用料

做一顿老爸爱吃的炖鱼的做法步骤

步骤 1

鲤鱼是经常坐的客车姐家人打捞的江鱼,真是第一次独立收拾一条这么大的鲤鱼,全程带着橡胶手套,鱼鳃都是剪刀蹩手蹩脚弄下来的,然后冲水清洗干净!给老爸做炖鱼,豁出去了😃

步骤 2

去腥线 在鱼头处切一刀 尾部一刀 中心点找到并拽出腥线

步骤 3

步骤是: 热油 正反面煎一下大鱼 在鲤鱼的身边放入姜 蒜 大料 干辣椒 葱 爆香 再放入酱油 料酒 耗油 十三香 酱少许 加入水 (如果觉得咸淡足够可以不放盐) 炖 可以放一些豆腐出锅特别美味

步骤 4

出锅 撒葱花 家里香菜没有了 (*≧▽≦)ノシ))

菜谱创建时间:2020-09-13 07:58:29
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