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简单易学的葱香花卷

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作者: Amy-丁
注意: 1.面团的发酵状态受温度、酵母用量、时间的影响而不同,要学会看状态。 2.面粉的吃水度不一样,原则上一斤面粉半斤左右的水,花卷面团可以稍软些。 3.葱、油、盐、适量,看你自己口味,喜欢清淡还是浓郁,多少自己看着放。

用料

简单易学的葱香花卷的做法步骤

步骤 1

面粉加糖,酵母搅拌均匀,少量多次添加温水和成光滑面团。

步骤 2

醒发后擀成长方形面片,撒盐,刷油,撒葱花,卷成条,切成小块,捏出形状后放在蒸屉里再次醒发

步骤 3

小朋友吃可以添加胡萝卜碎、火腿丁,营养更丰富,色彩更诱人。

步骤 4

水开上锅8分钟左右,关火焖盖2-3分钟出锅。

菜谱创建时间:2020-09-13 07:23:30
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