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xo酱海鲜粉丝煲升级版

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作者: MyZoe
之前发布过一个海鲜煲菜谱,最近开发了新的做法,感觉更好吃了😋 我用的是虾,也可以放扇贝,花蛤,鱿鱼,鱼丸什么。

用料

xo酱海鲜粉丝煲升级版的做法步骤

步骤 1

虾或者其他海鲜清洗干净,剪须,清水焯一下,变色就可以了。

步骤 2

白菜切长条,铺在砂锅最下面

步骤 3

粉丝冷水泡一分钟就好,不要时间长。摆在白菜上面。

步骤 4

把之前焯好的虾摆上

步骤 5

找个小碗放1-1.5勺xo酱(这个酱有点点辣 所以看口味放),3勺生抽,1勺蚝油,最后可以加点糖提味。

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步骤 6
步骤 6

3-4瓣蒜,切碎

步骤 7

平底锅热锅,放油,然后把蒜蓉放入锅中,大概一半蒜末变色就好了。

步骤 8

把蒜蓉油加入酱料。

步骤 9

再加半碗温热水。

步骤 10

把蒜蓉酱料均匀倒在虾上。

步骤 11

砂锅大火烧开,冒气后调小火,差不多5分钟就可以出锅了。

步骤 12

出锅后的粉丝硬度适中,虾也很好吃。

菜谱创建时间:2020-09-13 03:02:02
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