第一步,也是最重要的一步,把从超市来的桶装的挂面,掰成碎片要多碎有多碎~ 然后~把掰完的挂面分几份放入无油无水的炒锅中干炒,对,就是干炒到变色(不要炒焦了)
然后锅里放油,依次把准备的材料放入锅内炒,炒到半熟放水,水开下面条 注意⚠️菜不要太多,不然面也多会煮出一大锅的,最后煮到这个状态,所有的面条成糊糊了,加盐,鸡精,生抽,十三香调味,最后加入淀粉勾芡
出锅啦!这是南昌安义的特产,好好吃