a.羊肉切块,加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、蛋清、孜然粉,腌制20分钟 b.油温五成热,下入羊肉,炒散炒熟,捞出备用
小料1.备好葱姜沫 小料2.辣椒粉、孜然粉、孜然粒、白芝麻
爆香葱姜末,倒入羊肉,加入小料2,翻炒均匀即可