姥姥种的绿色的白豆，初秋开始慢慢成熟。
等豆荚褪掉绿色，变成黄色，就可以采摘。 剥开豆荚，晒干白豆，收集起来待用。
做法非常简单： 1. 龙骨焯水放瓦罐； 2. 白豆放瓦罐； 3. 加三片生姜； 4. 瓦罐放水淹没食材（想喝汤的多放点）； 5. 大火煮开后小火熬1个小时左右； 6. 最后放盐就可以食用了。