韩式小黄瓜泡菜下饭小菜

作者： 樱桃小s

现做现吃的小黄瓜泡菜...

用料

• 小黄瓜 8根
• 韭菜 大约20根
• 姜（压成泥） 大概1勺
• 大蒜（压成泥） 8瓣左右
• 红葱头（切丝） 2个
• 小葱 2根
• 辣椒面 半纸杯左右
• 盐 适量
• 温开水（或者雪碧） 半纸杯左右

韩式小黄瓜泡菜下饭小菜的做法步骤

步骤 1

把小黄瓜洗净，头和尾部切掉。从上到下切十字刀。底部留1CM左右不要切断。撒上食盐，大概8调料勺左右。涂抹均匀后，放置一个小时左右。

步骤 2

小葱韭菜切2CM左右的小段。大蒜生姜压成泥，辣椒面1/2杯，一勺白糖，2勺食盐，半纸杯左右温开水，全部混合均匀。如果放雪碧的话就不要放白糖和温开水了。

步骤 3

将腌制出水后的黄瓜捞出。然后把混合好的调料塞到黄瓜里面，然后放保鲜盒。冰箱冷藏3小时后再食用口感更好。

韩式小黄瓜泡菜下饭小菜的小贴士

可以放雪碧代替温开水和白糖。 腌制的时候盐要适量。然后觉得淡的话就在调的酱料里放盐调咸淡。

菜谱创建时间：2020-09-12 14:46:18