海绵蛋糕层： 1. 烤箱预热180度； 2. 主锅擦干（无水无油），插入蝴蝶棒； 3. 把鸡蛋和糖放入主锅，12分钟/37度/速度4打发； 4. 加入奶、玉米油、低粉（过筛），5秒/速度3混合； 5. 面糊倒入模具，入烤箱180度/28分钟； 6. 拿出烤箱在桌面上震一下，随后立即倒扣在凉架上，稍冷却后脱模； 7. 横切出一片蛋糕片，剩下的海绵蛋糕冷冻至微硬（约6小时）。
乳酪蛋糕层： 1. 烤箱预热150度； 2. 主锅擦干； 3. 将软化后的奶油奶酪放入主锅，2分钟/速度5； 4. 依次加入鸡蛋、淡奶油、低粉，共3分钟/速度5； 5. 用过滤网过滤芝士糊； 6. 把海绵蛋糕片放入围有烘焙纸的模具底部，倒入芝士糊至模具一半处； 7. 放入烤箱150度/20分钟，至表面稍微泛黄即可； 8. 室温放凉后冷藏。
马斯卡彭慕斯层： 1. 水、糖、吉利丁粉放入主锅，3分钟/60度/速度1； 2. 将1倒出装入容器，待稍冷至室温后再把室温软化的马斯卡彭芝士用刮刀压入1里，再用手动打蛋器快速搅拌几下但千万不要搅拌过度，然后用过滤网过滤； 3. 主锅无水无油，插入蝴蝶棒，速度3打发淡奶油至7、8分； 4. 奶油分两次倒入2内，翻拌均匀，成慕斯糊； 5. 慕斯糊留一部分，剩余的倒入蛋糕模中，冷藏3小时以上。
蛋糕屑： 1. 把微硬的海绵蛋糕掰成小块放入主锅中打碎； 2. 蛋糕外层涂上之前留的慕斯糊 裹上蛋糕屑； 3. 冷藏一下再吃。