主锅加入土红糖55克，水140克，设置3分钟100℃速度1煮沸。 然后加入200克木薯粉，1分钟速度3-6混合均匀， （由于木薯粉，红糖品牌不同，所以水预留10—20克调整）
取出面团搓成长条切小块，再搓成珍珠，这一步是个耐心活，搓到怀疑人生，搓好的珍珠一定撒点木薯粉防粘。
主锅加入600克水，设置15分钟，100℃，速度1，等达到100℃的时候加入搓好的珍珠进去煮，直到完成。煮好后的珍珠立马倒入纯净水冲洗几次，然后泡起来。（我冲了三次）这样是防止粘黏。
主锅再次加入100克土红糖和200克水，设置15分钟，温度v，速度1，水沸腾后加入煮好洗干净的珍珠。
开始熬黑糖珍珠浆，煮好的样子香甜Q弹，倒出备用。
放入杯中，下面就可以煮茶了。
主锅加入5克红茶，20克土红糖，950克纯牛奶，设置15分钟120℃速度1
煮好的茶要过滤到杯子里面，可以根据自己口味再做调整，添加炼乳和牛奶。 一杯香甜的黑糖珍珠奶茶就做好了。
1.再次提醒，一定要预留一部分水，因为各种品牌的木薯粉跟红糖吸水性不一样。土红糖味道更好，拉丝效果棒。 2.煮好的珍珠一定要洗干净，不然很黏。 3.珍珠大多吃不完，可以搓完了撒上木薯粉放冰箱冷冻，随吃随煮。