一个居家追剧的完美小零食-杏仁瓦片

作者： 做面包的Even

做这个饼干只有三个步骤 拌匀、烤、吃 今天这个方子是一个非常完美的比例 甜度适中也没有用到比较难买的食材 居家追剧必备！！！

用料

• 杏仁片 100克
• 低粉 25克
• 糖粉 55克
• 鸡蛋（小的） 1个
• 蛋白 40克
• 色拉油 11克
• 盐 0.5克

一个居家追剧的完美小零食-杏仁瓦片的做法步骤

步骤 1

①.所以食材放入容器内

步骤 2

用软刮板轻轻的搅拌均匀，力度不要太大，小心别把杏仁片搅碎了

步骤 3

放置几分钟，等糖稍微融化一下，看起来会略微变稀一些，然后用勺子挖一勺铺到烤盘上，手上沾点水，轻轻拍扁，尽量让所有的杏仁都平铺到烤盘上，不要重叠，每片的厚度都要一样，不然上色会不均匀

步骤 4

每片之间留一些间距，如果家里有各种形状的模具也可以放进模具里做出各种形状

步骤 5

烤箱预热至150°c，放入杏仁瓦片烤约10-13分钟，至金黄色 出炉后趁热把杏仁瓦片，放到玻璃瓶之类的圆弧度的东西上，放凉之后它就会保持瓦片的形状了（这一步可省略）

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步骤 6

步骤 6

然后就完成了，放凉之后可以把它们保存到密封的保鲜盒里，可以放很久都不会回软

一个居家追剧的完美小零食-杏仁瓦片的小贴士

1、这个食谱是经过多次测试才调成的比例，最好不要修改各个食材的用量，可以按完整的比例增减用量。

菜谱创建时间：2020-09-12 10:34:13