芒果撞上🚥班戟与千层

作者： 喜欢瞎折腾的秀秀

一切材料都准备好了 就差芒果熟了

用料

• 牛奶 250克
• 鸡蛋 3个
• 黄油 20克
• 低筋面粉 120克
• 细砂糖 25克+25克
• 奶油 250克
• 芒果 1个

芒果撞上🚥班戟与千层的做法步骤

步骤 1

面皮部分：将牛奶、低筋面粉、黄油（融化后的液体状态）、鸡蛋、25克糖，混合均匀后，过筛（会让面皮更加光滑，口感更佳） 用平底锅摊面皮（用煤气灶受热面更加均匀）

步骤 2

打发奶油：把奶油冷藏（隔冰水发，比较容易打发），奶油和25克糖，打发至起尖。

步骤 3

芒果切块

步骤 4

一层面皮打底，第二次涂奶油，放芒果，依次层叠。 （做到适合的高度，剩余的材料做了班戟😜😜）

菜谱创建时间：2020-09-12 00:34:46