无敌下饭的青杠菌炒腊肉

作者： cc等晴天

用料

• 腊肉 适量
• 蒜 半头
• 干青杠菌 一大把

无敌下饭的青杠菌炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉洗净用淘米水浸泡十五分钟，干青杠菌用冷水浸泡半小时，大蒜切片

步骤 2

腊肉泡好后切薄片，越薄越好 用剩下的淘米水煮腊肉，冷水下腊肉，开锅后继续煮十分钟 青杠菌泡好之后一片片的在流水下冲洗，主要是伞帽背面褶子处会藏有泥沙，伞盖上可能有黑色的孢子壳，都要洗干净

步骤 3

锅里倒油爆香蒜片，然后炒腊肉，如果腊肉偏瘦就要多放些油，菌子比较吃油

步骤 4

腊肉炒熟后盛出，再下入青杠菌翻炒，加少许盐调味，腊肉咸的话菌子可以适当少加盐

步骤 5

菌子调味后倒入炒好的腊肉，吃辣的可以加点辣椒面，继续翻炒，一直炒到你觉得可以了为止

菜谱创建时间：2020-09-11 23:51:55