豆沙毛毛虫面包

作者： YiJia小厨房

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 160克
• 黄油 30克
• 豆沙馅 200克
• 蜂蜜 适量
• 熟芝麻 适量

豆沙毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉 酵母 盐 糖 鸡蛋 牛奶放入厨师机里揉到粗膜状态 然后加入黄油 揉出手套膜

步骤 2

分成等份小剂子 包上豆沙馅

步骤 3

如图划开，翻过去卷起来。

步骤 4

放入烤箱，温度38度，放一杯温水，发酵1个小时左右

步骤 5

上下火175度，30分钟。 烤到中途拿出来刷上蜂蜜撒上白芝麻 上色后盖上锡纸 继续烤 动作要快

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步骤 6

步骤 6

出炉

步骤 7

不喜吃甜的少放点豆沙

菜谱创建时间：2020-09-11 23:13:56