方盘蛋糕（美善品）

作者： 不是猫爱吃鱼

自制无添加蛋糕～给宝宝吃超放心！快手又健康～

用料

• 鸡蛋 300克
• 细砂糖 60～80克
• 牛奶 30克
• 玉米油 10克
• 低筋面粉 70克

方盘蛋糕（美善品）的做法步骤

步骤 1

主锅无油无水（10S/速10可以甩干刀头的水），插入蝴蝶棒 打入鸡蛋六个（约300g） 加入细砂糖 设置10分/45℃/速4 打发全蛋

步骤 2

再设置5分钟/速度3.5 保持状态 同时预热烤箱160℃

步骤 3

加入过筛后的低筋粉 5秒/速度4 加入油和牛奶 4秒/速度3 如果还有干粉，再用刮刀轻轻搅动

步骤 4

在烤盘底部抹油或垫上油纸 将液体倒入烤盘，手可以适当抬高（可以消除一些大的气泡，使蛋糕液更细腻）

步骤 5

轻震几下烤盘 放入预热好的烤箱，160℃烤30分钟左右 用牙签可以判断是否烤熟

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步骤 6

步骤 6

出炉后第一时间倒扣烤盘在烤网上哦！！很关键！！（不然会回缩）

步骤 7

晾凉后切块就好啦～

步骤 8

松松软软，可好吃啦！

方盘蛋糕（美善品）的小贴士

以下贴士适用于各种蛋糕～ 主锅一定要无油无水，鸡蛋也是不能有水哦！ 烤箱脾气不同，偶尔关注一下颜色和状态，适当调整时间和温度～ 最后几分钟可以提前打开烤箱 用牙签判断是不是粘，粘说明还没熟透～不粘了就可以取出烤盘啦～ 烤完后第一时间取出烤盘哦！不能放在烤箱里面冷却 ～

菜谱创建时间：2020-09-11 23:01:19