超下饭的豆角茄子

作者： 欧阳泡泡嘛嘛

用料

• 茄子 两个
• 豆角 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 红椒 1个
• 蒜 2瓣
• 糖 适量
• 老抽 适量

超下饭的豆角茄子的做法步骤

步骤 1

1.茄子洗净切块，用盐水泡至少10分钟

步骤 2

2.起锅烧油，油比平时炒菜多点，下豆角炸至虎皮色，茄子炸软

步骤 3

3.取一小碗，加盐，生抽，蚝油，老抽，糖，适量水搅匀备用

步骤 4

4.锅里留底油，下蒜末，红椒煸炒出香味

步骤 5

5.下茄子豆角翻炒，加入之前调好的料汁翻炒均匀，完美出锅

菜谱创建时间：2020-09-11 19:02:54