虾剥壳，去虾线（直接虾仁也行）
锅内加水，放入姜片和花椒粒，放入虾，煮1-2分钟，捞出，过凉水备用。
柠檬切片去籽，小米椒切小段，洋葱切小粒。锅内加少许油，加入花椒粒爆出香味，淋在柠檬洋葱上。
放入虾，加3勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1小勺香油，少许盐和糖，磨黑胡椒粒少许，拌匀。冰箱冷藏30分钟，完成。