虾油炒丝瓜

作者： 涛561

用料

• 丝瓜 3根
• 盐 2克
• 虾 弱干只
• 姜 2片
• 盐 2勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 1勺

虾油炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

现在是吃虾的季节，新鲜

步骤 2

丝瓜切成滚刀块，一定要大点块呦！

步骤 3

虾身包皮儿，扎头取下，备用

步骤 4

切姜末

步骤 5

料酒淹虾

步骤 6

1勺料酒，姜末，少许盐，少许淀粉，把虾腌一会

步骤 7

锅加热，放入刚才的虾头，小火炸，虾头变红在炸一会就行了

步骤 8

控出虾油

步骤 9

水开，把包好皮的虾仁焯水

步骤 10

虾仁8成熟就OK

步骤 11

起锅烧热，把虾油倒进去

步骤 12

放入丝瓜，翻炒，注意，大火快炒，丝瓜就不出汤

步骤 13

无需其他佐料，就放些盐就可以

步骤 14

装盘

虾油炒丝瓜的小贴士

我买的盐汪子虾没有虾线，要是其它虾需要踢出虾线呦，不然会影响口感

菜谱创建时间：2020-09-11 12:43:58