200克干红豆浸泡一晚（夏天要放冰箱泡），沥干后放入网锅中。
把网锅放入主锅，加水没过红豆面约3厘米，设50分钟/100度/速度1。喜欢豆子软一点的，煮好后可以留在锅里闷10分钟，再把网锅取出。
煮熟后沥出，倒入大碗或保鲜盒中，撒100克冰糖粉拌匀。待放凉后，密封好放入冰箱冷藏，腌渍一晚后食用。冷藏可保存3-5天。
煮红豆的水不要倒掉，直接当水喝，有利尿、消水肿，健胃生津、祛湿益气的功效。