牛肉切丝，放1勺生抽，半勺老抽，淀粉一勺，蛋清一个，充分融合放置20分钟，青椒红椒切条蒜姜切好备用。
热油放入腌好的牛肉炒至变色捞起备用，热油爆姜蒜，再倒入红椒青椒炒3分钟，倒入牛肉丝继续炒3分钟，放一小勺糖，半勺醋再炒2分钟即可出锅.青椒红椒特别嫩炒鸡好吃😋