取适量面粉+1个鸡蛋和适量水 (因为做的事两个人的量所以一个鸡蛋就够了,面粉是一碗,大概300-500g,水和面粉比例1:1)
用筷子迅速搅拌均匀
锅热加入搅拌好的面,我用的小勺子,四勺,平常盛饭的勺子一勺就够了,饼不用太厚,薄一点的味道更好
正反面都要刷油 (翻的时候小心点别烫伤了)
切块