将所有食材放入搅拌机，搅拌成细沙状，放入冰箱冷藏1小时。
从冰箱中取出，揉均匀，擀成3毫米厚的面饼，压出形状，放入挞圈模具中。底部扎几个小孔。烤箱预热上下火150度。烘烤20分钟。取出放凉之后脱模。
奶油奶酪搅拌至顺滑后加糖拌匀。依次加入鸡蛋蛋拌匀，加入淡奶油拌匀，加入低筋面粉拌匀。
装入挞圈中，预热后150度上下火烤18分钟。 奶酪加糖拌匀。
依次加入酸奶、柠檬汁、吉利丁片，淡奶油混合均匀。挤在挞上，用泡泡膜压出形状，冷冻变硬。
淋上蜂蜜。
大功告成。