新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)

作者： 你的小可心吖

超简单的扭扭酥，新手也能get 想要酥掉渣就用猪油 嫌弃猪油味道就用黄油 调刷色鸡蛋液：一个蛋黄➕半个蛋清

用料

• 水油皮
• 中筋面粉 100克
• 白糖 5克
• 玉米油 15克
• 温水 50克
• 油酥
• 中筋面粉 60克
• 猪油或者黄油 30克
• 豆沙 适量
• 鸡蛋 1个
• 白芝麻 适量

新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤

步骤 1

水油皮所有材料混合，揉成没有干粉状态保鲜膜包起来备用

步骤 2

油酥擀成长方形面片

步骤 3

油皮擀成长方形面片，面积是油酥二倍

步骤 4

右像左折

步骤 5

下向上折

步骤 6

继续擀成长方形面片，右向中间折，左包右

步骤 7

继续擀成长方形面片

步骤 8

面片一半部分铺上豆沙

步骤 9

切成均匀大小的长条，左右拧

步骤 10

刷蛋黄液撒芝麻

步骤 11

上下火165度15分钟，闷3分钟，香甜酥脆扭扭酥做好啦

菜谱创建时间：2020-09-10 13:51:20