波兰种全麦餐包

作者： 是乐多Y

只适合我的小烤箱，未免忘记，记录一下 没有参考性！！！没有参考性！！！

用料

• 波兰种
• 全麦面粉 100克
• 水 100克
• 酵母 2克
• 混合均匀，室温发酵3-5小时，或者冰箱冷藏过夜
• 主面团
• 高筋面粉 180克
• 牛奶 52克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 20克
• 酵母 2克
• 盐 1克
• 黄油 13克
• 芝麻 12克

波兰种全麦餐包的做法步骤

步骤 1

发酵好的波兰种➕主面团材料（除黄油芝麻）混合，厨师机出膜，一发两倍大，切分滚圆，二发，两倍大，200°预热，180°25分钟

菜谱创建时间：2020-09-10 13:23:55