肥而不腻的韩式炖猪蹄

作者： Marco马

用料

• 八角 1个
• 老抽 勺
• 桂皮 1块
• 盐 克
• 生抽 勺
• 姜 8片
• 大葱 1根
• 洋葱 1个
• 苹果 1个
• 梨 1个
• 香叶 3片
• 韩式大酱 2勺
• 黑咖啡粉 15克
• 干辣椒 3个
• 黑胡椒粒 5克
• 红糖 克
• 白糖 克
• 味淋 3勺

肥而不腻的韩式炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

把猪蹄用冷水浸泡半小时 泡出血水 用水冲洗干净

步骤 2

冷水下锅 加入生姜 大葱 大火开后 撇去血沫 小火炖20分钟

步骤 3

20分钟后 倒出猪蹄 洗干净 换一锅新水 加入所有材料 炖煮1小时 脱骨即可 千万不要太烂

步骤 4

最后脱骨 切成大小适中的块块 就能大快朵颐啦

菜谱创建时间：2020-09-09 20:07:51