我用奶粉调水至150g➕糖融化,➕酵母搅拌
面粉➕鸡蛋抓匀,➕奶拌成面絮。
➕黄油揉成光滑面团,发酵2倍大。
一个个揉均匀,压扁继续醒发20分钟
手指戳洞洞,晃几下就可以了。
中火锅内冒小泡放入,一面变色翻另一面,不要不停翻动,不然就会像右边👉一样,右边炸的时间短一点,颜色看过去没那么老。口感也更好,炸至金黄色捞出。趁热粘糖。