皮蛋瘦肉粥

作者： 晒太阳的鱼鱼

做皮蛋瘦肉粥的关键就是：皮蛋一定要用猪油炒泡，做出来的粥才香！

用料

• 皮蛋 1-2个
• 大米（适合熬粥的米） 杯
• 背柳肉 适量
• 淀粉 勺
• 小葱 根
• 盐 克
• 猪油 一小坨

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

熬粥，大火煮开，小火慢熬

步骤 2

熬粥的同时，配料：皮蛋剥壳，切小块

步骤 3

瘦肉切丝，撒点淀粉和盐，抓匀。

步骤 4

粥熬得差不多的时候，另一个火上另起锅，放一小块猪油。

步骤 5

倒入皮蛋，翻炒至皮蛋起泡就可以了。

展开全部

步骤 6

步骤 6

炒好的皮蛋倒入米粥里继续熬

步骤 7

几分钟后，火稍开大点，倒入肉丝，搅散，片刻后撒入葱花和盐。

步骤 8

可以开吃了！

菜谱创建时间：2020-09-09 17:24:44