家常版孜然羊肉焖饭，️超好吃上桌就空了️！

作者： 亦荷yihe

天气凉了吃点肉肉补充体力～羊肉和孜然是绝配，搭配米饭搭配一锅端，不知不觉就吃掉一碗！

用料

• 羊肉 400克
• 胡萝卜 1小根
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 大米 2杯（量杯）
• 孜然粉 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 2勺
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 姜 2片

家常版孜然羊肉焖饭，️超好吃上桌就空了️！的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

羊肉切块

步骤 3

洋葱切块

步骤 4

胡萝卜切块

步骤 5

冷水下锅，加入料酒去腥，下入羊肉块焯去血沫，盛出备用。

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步骤 6

步骤 6

锅内冲洗干净加热，倒入色拉油，。

步骤 7

下入姜片，洋葱爆香后下入羊肉块翻炒。

步骤 8

加入生抽翻炒

步骤 9

加入老抽上色。

步骤 10

加入蚝油翻炒

步骤 11

放入一勺孜然粉增加香味，孜然和羊肉是绝配哦！

步骤 12

大米淘洗干净，放入锅内。

步骤 13

加入足够的清水，一般是大米的2倍。

步骤 14

锅内先大火烧开，转小火慢煮，大约45分钟。可以开锅查看。

步骤 15

焖好的羊肉焖饭翻开散气，最后撒一层孜然粉和香葱提香。

步骤 16

香味扑鼻，来分你一口～

家常版孜然羊肉焖饭，️超好吃上桌就空了️！的小贴士

羊肉不要选择太瘦的，肥瘦相间的才好吃。

菜谱创建时间：2020-09-09 17:14:58