炸薯条

作者： 小小葵小黑黑

一说薯条，就感觉是很简单又方便的一种美食，因为土豆很常见。但是想把薯条炸好却不容易哎，连续成功了几次，所以记录下来防止忘记。

用料

• 土豆4 个
• 淀粉 勺

炸薯条的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净，去皮，用几个土豆随意哈，我这里用了四个土豆。一次炸了两个的量，其余放冰箱冻起来了。

步骤 2

土豆切片然后切条，切完放入清水洗去淀粉。

步骤 3

锅里放水，煮开后将洗过的土豆条放进去，再次煮开后1～2分钟关火。

步骤 4

将土豆条晾干

步骤 5

放适量淀粉，多少的量呢？就是可以将土豆条薄薄裹起就好了，不需要太多。然后这一步可以直接进行炸制也可以入冰箱冷冻。

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步骤 6

步骤 6

这是我裹完的样子，裹得不是很多。

步骤 7

接下来就可以炸啦。炸完是外脆里软的，沾番茄酱吃

步骤 8

今天为了拍照记录，炸得有点上色。

步骤 9

孩子们每天放学回来炸一盘给她们吃，吃完写作业😄

步骤 10

盘子里是两个土豆的量

步骤 11

补充了一个冷冻的薯条，需要冷冻的话要多洒一点淀粉，整一根都能包裹住的状态，然后先冻硬了再装袋就不会粘在一起

菜谱创建时间：2020-09-09 17:10:01