香煎老豆腐

作者： Linda_点点

豆腐煎了以后外焦里嫩，口感很好~

用料

• 老豆腐 块
• 盐 克
• 生抽 勺
• 白糖 克
• 大蒜 瓣
• 香菜
• 干辣椒
• 孜然粉
• 醋

香煎老豆腐的做法步骤

步骤 1

将买回来的豆腐切成小块，用开水加少许盐泡一下。

步骤 2

不粘锅倒入少许油，将豆腐放入锅中中火慢煎。

步骤 3

表面一旦枯黄就用筷子翻面。这个过程一定要有耐心。煎好后装盘备用。

步骤 4

锅中加入少许油（刚才煎锅中如有油可以不加），小火到入蒜末、干辣椒碎，炒香后到入煎好的豆腐，加入适量盐、生抽、醋、白糖、孜然粉、香菜，翻炒均匀，出锅装盘。

香煎老豆腐的小贴士

家常菜，不容易翻车。

菜谱创建时间：2020-09-09 16:26:12