低碳低卡无糖戚风蛋糕 魔芋粉版

作者： 懒人生酮

减肥期间的完美戚风蛋糕代表 椰子粉或杏仁粉戚风：比例粗糙 魔芋的热量低，又能起到支撑作用，热量大大的降低，如果想要更美味，可以打发淡奶油抹面，真的与戚风蛋糕相似度非常高了

用料

• 鸡蛋 4个
• 椰子油 20克
• 魔芋精粉 30克
• 牛奶或酸奶 50克

低碳低卡无糖戚风蛋糕 魔芋粉版的做法步骤

步骤 1

四个鸡蛋，蛋清分离

步骤 2

蛋黄加入椰子油

步骤 3

称好魔芋粉，我加了10克草莓粉，草莓粉氧化变色了……真丑……

步骤 4

混匀

步骤 5

加入粉粉，这拌起来会比例干，可以加酸奶或牛奶50克。家里没有我没加，成品就是比较干。

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步骤 6

步骤 6

是挺干的……

步骤 7

打发蛋清，加点柠檬，去腥

步骤 8

取少量蛋清与蛋黄糊混合好，这步不用怕消不消泡，完全也为了让蛋黄糊更有流动性

步骤 9

蛋黄糊加到蛋清里拌吧

步骤 10

倒入模具

步骤 11

170度，20分钟

步骤 12

成品

菜谱创建时间：2020-09-09 12:00:31