柠檬清水浸泡30分钟后,用盐均匀的揉搓表面(爱美女士可以带一次性手套护手,因为盐有颗粒感),搓掉表面的一层果蜡 再用清水洗干净,晾干水分
用比较锋利的刀,均匀切成0.3厘米左右的薄片,记着去头,去尾,去籽(籽在里面效果会更好,只是会有一点点微苦)
先在底部铺上一层黄冰糖,然后,一层柠檬,一层黄冰糖最后再铺上一层黄冰糖(我用的是电饭煲,按下煲粥键,过会搅拌一下,防止糊锅)
这是炖过七个小时的样子,整个过程满屋都是浓浓的柠檬味,特别好闻
趁热装进已经消过毒的玻璃瓶子里面,盖上盖子,倒置摆放,会处于真空的状态
整个过程再来一遍
整个过程一定要保证无水,无油,防止糊锅,才能使柠檬膏的保质期更长