番茄🍅用刀划十字口，放碗里，倒入适量开水烫几分钟，去皮，切丁 将鸡蛋打散备用
我买的手工速冻面疙瘩，第一步：速冻面疙瘩冷水下锅烧开，再加入半碗清水烧开，漏勺盛出放入菜篮子，边过凉水边抖动几下，防止黏连，放一旁沥水； 第二步：锅烧热，倒入适量色拉油，倒入番茄丁翻炒软烂，再倒入一勺番茄酱炒匀，加入开水末过番茄，鸡蛋液倒入搅拌均匀，放入面疙瘩，放入少许盐和鸡精调味即可😄