鸡肉切小丁，蘑菇切小丁，胡萝卜切小丁，姜切末。
锅里叫少许油烧热，放入鸡肉和姜炒至变白色盛出。放油加入蘑菇胡萝卜炒一分钟后，加入鸡肉，放一勺老抽，两勺生抽，10克白糖，炒均，再将淀粉放少许水拌匀后放入锅里勾芡，盛出来，加五香粉和盐，放凉
400g面粉加3克酵母搅拌，加温水搅拌成絮状，揉成面团，盖好发酵2到3个小时
面发好以后揉几下，将面切成大小均匀的面团。面团擀圆饼，放入炒好的馅，包成包子。
蒸锅刷油，防止起锅的时候粘锅。包好的包子放在蒸锅上开水锅蒸15分钟后，起锅，开吃。