锅中放水和盐焯豆干、捞出控干
切好青椒、大蒜、生姜片切丝(多余的大蒜我是准备炒其他菜用的)
热锅放油,加入姜蒜炒出香味
倒入豆干,中火炒约5-8分钟
加入盐、酱油、蚝油炒匀
加入青椒炒匀,中火约8分钟
完成!