把所有材料混拌一起揉成光滑的面团即可，不需揉出手套膜，直接分成四等份，分别揉圆盖保鲜膜放冰箱松弛15分钟。
松弛的时间可以准备果仁，喜欢吃什么放什么，我备了葡萄干、核桃仁、南瓜籽仁、黑芝麻，果仁要烤熟。
松弛好的面团取出，分别擀成长方形面片，放上果干，从上往下卷起来，一定卷紧，可以用手掌压着卷，底部扒薄更易贴合，擀得更长些卷出来的果仁圈更多，两头一定捏紧。
烤箱里放一碗热水发酵两倍大，取出刷一层全蛋液，喜欢颜色深的可以多刷几遍，我刷了两遍。
刷好蛋液用锋利的刀割口
烤箱预热180℃烤20分钟，中途上色满意加盖一张锡纸
做法简单又好吃还不需揉出手套膜。
我放的果干太多卷不了太紧，烤好后果干从割口处掉出来了，擀的面片更长些卷出来的果干圈越多越好看。