红糖枣馒头

作者： 叶子的素食生活

用料

• 红糖 90克
• 温水 270克
• 面粉 500克
• 安琪酵母 5克
• 红枣 适量

红糖枣馒头的做法步骤

步骤 1

90克红糖融化在270克温水中

步骤 2

准备500克面粉

步骤 3

5克酵母

步骤 4

红糖水加酵母加面粉和面（我用和面机和的面）再发酵至两倍大

步骤 5

去核红枣切碎，加入发酵好的面团，再揉（我用和面机又再次和了一会）

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步骤 6

步骤 6

揉成小馒头于温水锅中醒15分钟，开始蒸，水开后蒸20分钟，关火再闷5分钟取出（我忘了放屉布了）

步骤 7

成品太好吃了，带孩子出门必备，冷冻起来，出门前蒸好带走。

红糖枣馒头的小贴士

红糖对温水：1:3 红糖水对面粉：54％ 可以跟据需要调整数量

菜谱创建时间：2020-09-08 14:47:47