选用甜南瓜，洗净去皮后切块儿上蒸锅蒸熟。
将蒸熟的南瓜捣成泥。我是用勺子捣的，其实南瓜真的够熟了，放在锅里炒制的时候用锅铲按压也可以的。
倒入平底不粘锅，全程最小火，用硅胶刮刀不停地搅拌挥散去水分。
感觉馅料有明显纹路时，准备好玉米油，分十次左右加入。 每一次加入都是在前一次完全吸收之后加，慢慢的你会感觉到不再沾刮刀即可。
继续用硅胶刮刀翻拌炒制。
用硅胶刮刀按压感觉到有明显阻力即可。 盛出放在盘子里，贴着表面覆盖保鲜膜，放凉后，密封包装，入冰箱冷藏保存。 使用时拿出来直接使用。尽量在一周内食用，口感最佳。
做成月饼美味又健康😋 大家可以试一试，欢迎上传你的美好作品👌
没有难度，就是要耐心。 全程炒制过程中都是最小火。