面皮：牛奶，糯米粉，玉米淀粉，加入30g糖，过筛，搅匀，盖盖或保鲜膜上锅蒸15分钟。蒸熟，没有白心。趁热加入黄油，自然融化。揉。保鲜袋封好，冰箱冷藏30分钟以上。
夹心：弄饼干碎。切水果丁：芒果，火龙果，榴莲，草莓，软奇异果都可以。
炒一点糯米粉。撒在案板上，面团揉揉，五六分钟，抻开后可以看到手指。切成小块备用。
淡奶油开始打发，打发到稍有纹路，加入剩下的30g糖。继续打发到纹路稍微明显即可。然后放回冰箱。
刚刚切好的小块面团，全部擀成皮，然后再开始包。放到圆形碗，挤入奶油，放入夹心，盖上奶油，包起来。收口处摸上熟粉防粘。倒过来放进纸托。