1.蛋黄和牛奶、玉米油、可可粉搅拌均匀，筛入低粉快速搅匀。蛋白和糖打至小尖角状态。蛋白霜分3次加入蛋黄糊中翻拌均匀。面糊倒入6寸蛋糕模内，放入烤箱150°升温烤28min左右。取出后倒扣晾凉后脱模。
2.蛋糕分成3片，夹心材料打至7成发，每层涂抹一半夹心材料。
3.黑巧和椰子油隔水融化，然后倒入坚果碎拌匀，蛋糕放在烤架上，下方烤盘垫油纸，将淋面淋上，放入冰箱冷藏至淋面凝固即可。