西红柿炖老豆腐

作者： 河南刁艳

用料

• 老豆腐 2块
• 西红柿 2个
• 盐 5克

西红柿炖老豆腐的做法步骤

步骤 1

原材料洗净备用。

步骤 2

豆腐切快，锅中加清水，开过后将切好的豆腐放入锅中，为豆腐入味可加入少许盐。

步骤 3

开锅煮2分钟，去豆腐卤水味道。

步骤 4

西红柿去皮切丁，锅中加油，八成热后加入西红柿，小火不停翻炒，自到炒出汁，再加适量的水，烧开后加入过水的豆腐丁。

步骤 5

小火慢炖10分钟，再转大火收去多余的汤汁。

步骤 6

汤汁可以根据自己的喜好，可多可少，汤汁酸甜可口，味道也不错。出锅前也可以加入点蚝油或鸡精调味。

菜谱创建时间：2020-09-07 21:14:29