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板栗红烧肉

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从小到大最爱红烧肉,尤其是家乡版本,在家的时候都是妈妈在做,每次还真的都不会,离开家乡后要吃只能自己动手,说来也怪,自己问下妈妈也就会了,所以说很多时候人都是被逼出来的

用料

板栗红烧肉的做法步骤

步骤 1

板栗下水煮五分钟(为了方便剥皮)

步骤 2

煮了去皮超方便

步骤 3

五花肉先炒出油来

步骤 4

炒至金黄沥油(防止太腻)

步骤 5

锅内放油和冰糖炒

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步骤 6
步骤 6

小火炒至焦糖色

步骤 7

放入沥油后的肉翻炒上色

步骤 8

转入砂锅加入生抽香叶,八角和水

步骤 9

炖至汤浓稠加盐尝下盐即可出锅

步骤 10

撒上芝麻装饰,完美

菜谱创建时间:2020-09-07 21:04:07
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